优惠码:19783 语言:ENGLISH |简体中文
旅游资讯——分享精彩的旅游资讯

一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"?

2018/4/25 9:40:56
餐饮市场竞争空前激烈,社会餐馆如雨后春笋般的涌现,酒店餐饮如若故步自封,则将自毁“钱途”,走在行业前端的酒店又有哪些新玩法?

  前段时间,嵊州一酒店老板为了一年多前的“一盒过期豆腐”付出了罚款“10万元”的代价,餐饮行业使用过期食材本就是大忌,这位老板被罚得可是一点都不亏,不过这件事也引来不少酒店人的讨论,从讨论中不难看出,酒店餐饮的确不好做,为了节省成本,有一些法律意识淡薄的经营者就会在食材上偷工减料。毕竟,目前国内餐饮市场竞争空前激烈,社会餐馆如雨后春笋般的涌现,其规模庞大,价格实惠,菜肴特色突出,更贴近大众市场不同水平的消费需求。

  酒店餐饮,是时候转换思路了,除了美味的餐食,更应注重提供独特的餐饮体验。酒店餐饮抓住新一代消费者的胃远远不够,满足他们的多方位需求,甚至可以在餐厅空置时进行空间再利用。

杭州马可波罗花园酒店交通指南

酒店位于杭州市拱墅区康华大厦内,南邻贯穿杭州南北的上塘路高架,交通便捷。
- 距离杭州汽车北站约6.3公里;
- 距离杭州城站火车站约13公里;
- 距离杭州火车南站约29.7公里;
- 距离杭州萧山国际机场约38.5公里。

所属商业区:和平会展中心区域
酒店区域:拱墅区
酒店地址:中国 · 浙江省 · 杭州 · 拱墅区 · 拱墅区拱康路100号(康华大厦内,近石祥路)